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吃起来有些QQ的感觉,很有嚼劲。整个蛋糕都带有小麦的原始天然味道

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查看5 | 回复0 | 2020-4-3 01:00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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今天做的这个蛋糕,用红糖代替了一部分白糖,亮点是加入了小麦胚芽。小麦胚芽是小麦发芽和生长的器官,含有丰富的维生素E,B1和蛋白质,营养价值非常高,可以说是整个小麦中营养价值最高的部分。
经常食用小麦胚芽,可以起到健肤美容、抗氧化、延缓衰老、预防心脑血管疾病、抗肿瘤、增强肌体的免疫力、以及保护大脑、增强记忆力等众多功效。  
小麦胚芽,以前比较喜欢拿它来做欧包,泡牛奶。用来做蛋糕,这倒还是头一遭。烤之前,因为小麦胚芽的颗粒比较大,原是担心成品的口感会不会比较粗糙。



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