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不会做八宝粥的看过来,超级实用的教程,零基础也能学会

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查看6 | 回复0 | 2020-4-3 01:00:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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早上起来有时候感觉肚子涨涨的很不想吃东西,那么这个时候来碗清淡的粥就很不错。粥的口感绵软顺滑,很容易就能被人体所吸收。但是白粥吃多了会感觉味道单一,其实我们还可以加点配料,熬成一锅养生粥,即营养又健康,吃起来也口感也会更加好。比如今天我带来这款养生粥就是大家非常熟悉的八宝粥,听名字就知道是把八种食材放进锅里煮粥。做法非常简单,即使是上班族也能轻松完成一顿味美的早餐。在这个乍暖还寒的季节,早上来上一碗冒着热气的八宝粥,感觉整个早上都能量满满。  



【营养杂粮八宝粥】
【食材准备】
红豆40克、绿豆40克、白芸豆40克、薏米30克、花生米50克、鹰嘴豆40克、大米50克、糯米30克。



【烹饪过程】
第一步:把所需要的各类杂粮除了大米之外全部准备好,放到一个大碗里面。



第二步:把准备好的杂粮用清水清洗干净,然后浸泡在清水里面。我们可以在头一天晚上提前就浸泡好,那么第二天一早起来清洗干净就可以开始煮粥了。这样很适合上班族的朋友,一点也不耽误其它事情。



第三步:把大米单独拿出来淘洗干净,用清水浸泡。大米不用浸泡太长时间,一般十分钟左中就可以了。如果实在没有时间,不浸泡也行。



第四步:把煮粥的锅清洗干净,添加适量的清水。然后把浸泡好的各式杂粮都倒进锅里。水量要足够,比锅里的食材高出两个指节为宜。



第五步:把锅的盖子盖起来,先用大火煮开,煮开后把表面出现的浮渣捞走,再继续开中火煮二十分钟左右。



第六步:最后把浸泡好的大米和糯米都全部倒进去。同样是用大火先煮开,煮开后转中小火再煮个三十分钟左右就可以了。把汤汁熬得浓稠就可以把火关掉,关火后不要急于盛出,先让它继续在锅中焖个五六分钟。



第七步:把粥从锅里盛出,摊凉一点就可以食用了。



到此为止,一碗软糯清香的八宝粥就制作完成了,喜欢吃甜的可以适量的加点白砂糖进去。八宝粥虽然做起来十分简单,但是味道却是超极美味。上班族也可以使用电饭煲的预约功能,不用早起,每天就能吃上有营养的早餐。
【温馨提示】
1 杂粮一定要先提前先浸泡好,不然很难煮绵软,口感会变差。
2 粥里的配料食材可以根据自己的喜欢来选择添加。
3 熬粥的水量和时间一定要把握好。

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