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长春这家藏在胡同子里的小店,仅凭一道菜征服食客,就是味儿好

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查看11 | 回复0 | 2020-4-3 00:59:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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走街串巷,探访长春城里不一样的美味。这不,小编就在大屯街的胡同里,发现了这样一家小店,看起来不起眼,却能在这个时期还是非常的火爆,一上午就轻松卖掉几十只大鹅,来晚根本买不到。



味到扬州盐水鹅
地址:朝阳区大屯街821号
电话:18943172718



百年老卤 地道扬州盐水鹅
东北人吃鹅由来已久,但主要还是铁锅炖大鹅等东北做法,这家小店让长春人知道了大鹅还有另外好吃的做法,老板特意奔赴扬州学习,并带回百年老卤,秘制出地道扬州盐水鹅。



精选东北农村笨大鹅,加上扬州地道百年老卤,卤出的盐水鹅肉质细嫩不柴,又十分的入味,吃起来不油腻,别有风味。



盐水鹅按斤称,一般都来整只或者半只,现要现剁,再浇上特色卤汁,无论店里吃还是打包回家,口感都一样的好。






另外还有鹅头、鹅翅、鹅掌等,都可以单独购买,当零食或者下酒都很不错。






长春独一家 特色东北熏大鹅
熏鹅也是店里一大特色,长春独一家的熏鹅做法,金黄油亮,看着就十分诱人,要是赶上刚出锅的,满屋子香气,简直把人馋出口水。



同样是选用农村老鹅,不肥不腻,瘦肉紧实,但不柴不硬,秘制工艺让鹅肉入味而软烂,尤其是鹅皮,混着熏香,油润又有弹性,特别的香。






直接撕着吃,就特别的香,要是下酒,别提多好了。



你们都吃过这家小店吗?



(采拍撰稿:盈盈)

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