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馒头新做法,20分钟端上桌,香甜松软,早餐吃比蒸馒头香百倍!

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查看9 | 回复0 | 2020-4-3 00:58:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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北方人普遍都喜欢吃面食,其中蒸馒头、蒸花卷都快取代大米的位置了,三天不吃一顿面食,嘴巴都没味儿,所以很多爱美食的北方人,研究出了多种多样的面食小点心,就拿馒头来说吧,有粗粮馒头、红糖大枣馒头、开花馒头、油炸馒头、煎馒头片等等,数不胜数,哪一样拿出来都很美味,今天我们就学习一种奶香小馒头,而且不用蒸,20分钟就能端上桌,比蒸馒头香百倍,下面就是这款奶香馒头的做法,大家一起来学习吧。



这款奶香小馒头,香甜暄软,口感劲道美味,早餐吃它配一杯鲜牛奶,营养补钙,补充一天所需能量,而且小孩子超级喜欢吃,一口一个小馒头,吃得老香了。春天,面粉别再蒸馒头了,因为温度逐渐转热,蒸出的馒头很容易变酸,试试这种新做法,暄软奶香,太好吃了。



奶香小馒头也叫婴儿馒头、迷你馒头,制作方法如下:
首先准备300克面粉,里面添加3克白糖、3克酵母粉、一颗鸡蛋、左后加入适量的纯牛奶混合成面絮,再用手揉搓成一个光滑的面团,然后用食品保鲜膜将碗口封住,等到面团饧发至两倍大小时取出来,再次揉搓排出面团中所含的空气,这时面团就会变成蜂窝状了,也是面团饧发后的完美效果。



面团揉好以后,用擀面棍擀成一张厚一些的长方形面片,然后用刀切成条状,再切成若干小段,切好之后用手掌心揉搓成小圆球,一次可以多揉出几个,这样很节省时间,全部做好后,平底锅预热刷上一层食用油。



将所有揉好的小馒头放入锅中,开小火慢慢煎至,中间不断的翻炒,以免受热不均匀,影响口感。



这时奶香味就会飘在厨房的每一处角落,甜甜的奶香着实勾人食欲,几分钟就出锅了,一顿营养的早餐就做好啦,比蒸馒头香百倍,简单易学,20分钟就可以端上桌,喜欢的朋友赶紧试试吧。



小提示:这款迷你奶香馒头,制作的时候需要注意煎至时的火候,如果掌握不好就会影响口感了,所以第一次制作的时候,请不要一次性将小馒头都下入锅中,避免失败,熟练掌握技巧之后,再一次性煎炒。

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