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川菜吃腻了?那快去肖家河尝尝这家正宗的东北菜!

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查看9 | 回复0 | 2020-4-3 00:58:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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东北银儿除了用他们非常有魔力的口音攻陷其他城市以外,也在用他们的美食征服着各个地方。虽然八大菜系中没有东北菜,但丝毫不影响人们对它的热爱,提起东北菜第一反应就是实惠、量大。相比川菜油重、味道重、味觉来的强烈,东北菜含蓄、稳重、不刺激味蕾,又让人觉得很有味道,可以慢慢品尝。



成都本来就是美食之都,外地人来成都大部分原因也是为了吃吃吃。但是作为久居成都的人儿,我们每周除了吃火锅、吃冒菜、吃串串之外,也应该给自己的胃尝一下不一样的地方菜啦。



在成都的街头,东北饺子店不难找,但想找一家正宗的东北餐馆那还是有点不容易,藏在肖家河街道新义西街的富丽人家餐馆就是一家。
老板一家来自吉林长春,正宗的东北人,来到成都开店马上就两年了,热情的老板聊到会来成都开店的原因说,“我朋友在成都,说成都美食多但东北菜少,我们就想着来试试”。



他们家不少食材都是从东北运过来的,就连大米也不例外。除了店内自己用,还有不少的老顾客都会从他们家购买大米回家吃。
一进店门就可以看见一墙的菜品图片实拍,上桌的菜品和墙上的图片不会有任何区别,吃起来口感也会比看上去的更好。



铁锅炖是店里的招牌,土鸡、大鹅、鱼、排骨选择你喜欢的,再加上东北豆角干、萝卜、白菜、白豆芽、豆腐皮、土豆干等等,咕噜咕噜一锅炖上,光看就觉得美味,汤汁配上老板纯手工的擀面,嘎嘎香了!锅边贴的玉米面饼也一定记得要尝尝,简直完美。



他们家的笨鸡蘑菇粉,鸡是本地的土鸡,配上东北野生榛蘑提鲜,味道超级棒。
饺子和面、擀皮、剁陷所有的工序都是纯手工完成。白菜猪肉、芹菜、酸菜、韭菜鸡蛋、牛肉馅基本上东北家常的馅料老味道他们家都有,手擀的饺子皮加上丰富的馅料,伴随汤汁一口吃下去,满足!



酱大骨的调料也都是老板亲自调配的,每天的数量有限,如果去得晚就吃不到了。
锅包肉,猪肉炖粉条、溜肉段都是特色菜,老板说“店子小,五脏全”,你想吃的东北菜差不多都能在这里找到。
有人说东北菜不精致逼格不够高!那是吃之前,不信你就试试啊,只要吃一口就变成了:好吃不就完事儿了还想咋地啊!(四川社区网 徐曼)

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