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它比馒头好吃, 比包子还营养, 补血补铁最棒, 出锅就吃3个

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查看9 | 回复0 | 2020-4-3 00:57:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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北方以面食为主,除了馒头,包子,面条,饺子馄饨等各种面食,还有我家最喜欢的糖包,也叫做糖三角,糖三角用的是纯正红糖,一咬流汁,太好吃了,一次吃俩都不够。红糖倍誉为“东方巧克力”,含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养丰富,有补血活血的作用,最适合女生。红糖包其实做起来很简单,外皮柔软,一咬红糖就流出来,特别好吃。



材料:面粉,酵母粉,红糖。
做法:



1,酵母粉加入水稀释,加入面粉和成面团,静置发酵成蜂窝状,然后拿出揉匀揉光。



2,用擀面杖擀成圆形的面皮。



3,包入红糖,喜欢可以多包一些进去。



4,用手捏住中间。



5,再把边上捏紧不漏糖即可。



6,还有一种包法就是,把面皮边上干的厚一些。



7,上面留边,离边1公分的地方捏紧即可,两种包法,看你喜欢哪一种。



8,都包好进行二次发酵,上蒸锅,大火蒸15-20分钟,熟透即可拿出。



9,看好吃吧,一捏就留糖汁,最喜欢这种感觉,如果不喜欢糖流出来,可以在红糖里掺入少许面粉就不会流出来了。



峰儿话语:
1,现在天气越来越冷了,发酵面团可以放到温暖的地方,发酵的就会快很多。
2,二次发酵要发到位,不然蒸出来的包子不软发硬。
3,如果不喜欢糖流出来,可以在红糖里掺入少许面粉就不会流出来了。
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